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中草藥與生活的奇幻旅程(111高三選修)
賴尚志, 慈濟大學
Course Price
Free
2022-06-01 ~ 2022-08-31
Total Students: 101
Course Length: 5 Hours 49 minutes hours
55 Videos
證書費用 NT$ 500

摘要

中草藥與生活的奇幻旅程課程內容具實用價值,本課程將以三年為目標進行規劃。 第一年課程經由介紹中草藥從古代現在的運用(包含採集食用、加工、臨床運用等方式),打破現代一般民眾對中草藥認知及使用上的迷思,讓學員能對生活周遭所食用的辛香料、藥膳材料及養生茶飲等,凡是以中草藥為主題的素材有初步瞭解,透過影片教學介紹實驗操作及上課互動方式引導學員,期望藉由中草藥與生活的學習旅程,能提高學員正確使用中草藥的知識。 第二年將規劃實務課程,介紹臺灣常見易混淆中草藥,配合民眾所關心的食安問題,說明中草藥選購、處理及食用等議題。 第三年擬蒐集前二年學員的課後回饋意見,課程內容深度逐年增加,針對修課對象與目標作進階課程的規劃,進一步對未來廣大中藥經營市場及生技產業,培育中草藥及生物技術人才。 本課程將引用故事,幫助學員瞭解中草藥的歷史與生活應用,並打破大眾對中草藥的常見迷思,讓大家能真正瞭解中草藥。在每個單元結束後,會以2分鐘介紹常見中草藥(如:紅棗、當歸…),更貼近學員需求,與生活息息相關的知識。

 

課程目標

本課程藉由教材閱讀、中草藥園導覽、養生茶飲調配及影片欣賞等多元教學法,介紹日常生活中常見之中草藥,包括校內之藥用植物及中藥店常用之中藥材,讓學員瞭解中藥概念及一般應用原則,對中藥的性味、功能及其主治有所認識,應用中藥進行疾病防治和養生保健應用於臨床及日常生活。

本課程著重於教導學員學習中藥基本概念及一般使用原則,並介紹各種中藥的基原、性味功能、藥理、用法及其禁忌,冀使學員瞭解如何正確應用中藥進行疾病防治和養生保健。本課程安排從中藥基本理論、中藥網路資源、藥用植物資源、中藥炮製、藥膳、茶飲及中草藥養生保健作摘要介紹,使學員對日常生活周遭之中藥有更正確之認識。提供學員於中醫藥相關產業技術之技能與知識,在專業素養之外結合養生與中草藥應用的課程學習,提升學習興趣,增加學員對中草藥的認識及功效。

 

課程進度表

第1週:課程一 中草藥的奇幻旅程(中草藥概論介紹)

第2週:課程二 神農嚐百草(中草藥的性能)

第3週:課程三 窺探雷公的廚房(中藥的炮製 )

第4週:課程四 華佗醫生館(中草藥的應用原理 )

第5週:課程五 食尚玩家伊尹(中草藥之香料的應用滷汁與鹵包)

第6週:課程六 大長今來囉(中草藥在做月子中所扮演的角色)

第7週:課程七 阿嬤的養生撇步(中醫觀點談中草藥對女性日常生活保健)

第8週: 課程八 拈花惹草話台灣(台灣常見藥用植物及藥用植物資源)

 

課程內容

教材單元設計源自簡單與生活相關的中草藥為題材,經由隱藥於食的觀念及深入淺出的介紹,如:中草藥辛香料、藥膳及茶飲的運用等;結合中草藥與生活息息相關之議題,如:坐月子及養生保健。

 

評分標準
平時測驗: 8 次,佔總成績 40%
討論區互動事項: 20% (至少參與 4 次才會有成績)
期末考:佔總成績 15%
課程心得與回饋: 5%
兩次小作業: 20%

本課程認列慈濟大學111學年度大一新生通識教育課程,2學分

Course Category
生活應用 Lifestyle
Enrollment period
2022-02-01 ~ 2022-08-31
Hour(s)
6 (Hour(s))
QR code
Privacy
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  1. 1.
    課程一 中草藥的奇幻旅程(中草藥概論介紹)
    1. 1.1
      先備知識測驗
    2. 1.2
      ★★★【中草藥與生活奇幻的旅程】課程問卷(前測)
    3. 1.3
      06:36
      1.1_中草藥概論介紹1(唐以前)
    4. 1.4
      06:43
      1.2_中草藥概論介紹2(唐~清)
    5. 1.5
      04:50
      1.3_中草藥概論介紹3(現代)
    6. 1.6
      05:26
      1.2.1_中草藥之命名1依藥用部位
    7. 1.7
      05:37
      1.2.2_中草藥之命名2依產地
    8. 1.8
      02:47
      1.2.3_中草藥之命名3依形態命名
    9. 1.9
      05:52
      1.2.4_中草藥之命名4依顏色命名
    10. 1.10
      05:07
      1.2.5_中草藥之命名5依氣味命名
    11. 1.11
      03:12
      1.2.6_中草藥之命名6依功效性能命名
    12. 1.12
      02:38
      1.2.7_中草藥之命名7依人名或傳說命名
    13. 1.13
      04:18
      1.2.8_中草藥之命名8依進口地命名
    14. 1.14
      06:11
      1.2.9_中草藥之命名9依十二生肖命名
    15. 1.15
      課程一中草藥概論介紹
    16. 1.16
      課程1 課後小測驗
  2. 2.
    課程二 神農嚐百草(中草藥的性能)
    1. 2.1
      02:05
      2.1_中草藥的性能1神農嚐百草的由來
    2. 2.2
      05:32
      2.2_中草藥的性能2中藥、青草藥及中草藥介紹
    3. 2.3
      02:25
      2.3_中草藥的性能3中草藥之四氣
    4. 2.4
      06:06
      2.4_中草藥的性能4中草藥之五味
    5. 2.5
      05:27
      2.5_中草藥的性能5中草藥之升、降、浮、沈
    6. 2.6
      06:15
      2.6_中草藥的性能6中草藥之補、瀉
    7. 2.7
      04:05
      2.7_中草藥的性能7中草藥之歸經
    8. 2.8
      09:15
      2.8_中草藥的性能8中藥有毒和無毒
    9. 2.9
      課程二之一之二神農氏及中草藥
    10. 2.10
      課程二之三四氣五味
    11. 2.11
      課程二之四五行及升降浮沉
    12. 2.12
      課程二之五補瀉歸經有毒無毒
    13. 2.13
      課程2 課後小測驗
    14. 2.14
      ★★★作業(10%)
    15. 2.15
      第一次作業成績
  3. 3.
    課程三 窺探雷公的廚房(中藥的炮製 )
    1. 3.1
      03:44
      3.1_中藥的炮製1中藥炮製起源的介紹
    2. 3.2
      10:27
      3.2_中藥的炮製2中藥炮製的目的
    3. 3.3
      05:06
      3.3_中藥的炮製3中藥炮製的方法與炮製中常見的輔料
    4. 3.4
      09:14
      3.4_中藥的炮製4中藥的炮製的方法:淨選
    5. 3.5
      05:29
      3.5_中藥的炮製5中藥的炮製的方法:切製
    6. 3.6
      01:54
      3.6_中藥的炮製6中藥炮製總結
    7. 3.7
      3雷公的廚房-中藥炮製
    8. 3.8
      課程3 課後小測驗
  4. 4.
    課程四 華佗醫生館(中草藥的應用原理 )
    1. 4.1
      06:47
      4.1_中藥之配伍1
    2. 4.2
      09:19
      4.2_中草藥的應用原理2中藥於方劑中的組成原則
    3. 4.3
      06:43
      4.3_中草藥的應用原理3中藥之用藥禁忌
    4. 4.4
      10:18
      4.4_中草藥的應用原理4中藥的煎法
    5. 4.5
      08:57
      4.5_中草藥的應用原理5中醫藥就醫用藥-如何服用科學中藥
    6. 4.6
      4中藥材的應用
    7. 4.7
      課程4 課後小測驗
  5. 5.
    課程五 食尚玩家伊尹(中草藥之香料的應用滷汁與鹵包)
    1. 5.1
      03:51
      5.1_時尚玩家伊尹~中草藥之香料的應用滷汁與滷包
    2. 5.2
      13:23
      5.2_中草藥之天然辛香料
    3. 5.3
      06:17
      5.3_中草藥之天然染料、香料的應用
    4. 5.4
      13:55
      5.4_滷包中常見組成香料、滷汁的製作
    5. 5.5
      07:58
      5.5_時尚玩家伊尹~香料與飲食生活
    6. 5.6
      5食尚玩家伊尹
    7. 5.7
      單元5 課後小測驗
    8. 5.8
      ★★★第二次作業(10%)
    9. 5.9
      第二次作業成績
  6. 6.
    課程六 大長今來囉(中草藥在做月子中所扮演的角色)
    1. 6.1
      08:39
      6.1_大長今又來囉~中草藥在做月子中所扮演的角色,做月子傳統在東西方文化間的差異
    2. 6.2
      10:54
      6.2_做月子的宜忌及傳統
    3. 6.3
      05:20
      6.3_做月子的養生保健
    4. 6.4
      09:08
      6.4_做月子的中醫食療
    5. 6.5
      07:48
      6.5_哺乳的中醫食療
    6. 6.6
      6中草藥在作月子中所扮演的角色
    7. 6.7
      課程6 課後小測驗
  7. 7.
    課程七 阿嬤的養生撇步(中醫觀點談中草藥對女性日常生活保健)
    1. 7.1
      04:16
      7.1_中草藥對女性日常生活保健,淺談女性日常生活保健
    2. 7.2
      05:32
      7.2_痛經的中醫調理
    3. 7.3
      06:53
      7.3_更年期症候群的中醫保健
    4. 7.4
      06:29
      7.4_四季養生藥膳介紹
    5. 7.5
      05:20
      7.5_四季養生茶飲介紹
    6. 7.6
      7阿嬤的養生撇步
    7. 7.7
      課程7 課後小測驗
  8. 8.
    課程八 拈花惹草話台灣(台灣常見藥用植物及藥用植物資源)
    1. 8.1
      05:48
      8.1_拈花惹草話台灣1台灣常見藥用植物及資源介紹
    2. 8.2
      05:51
      8.2_拈花惹草話台灣2台灣常見中草藥的資源介紹
    3. 8.3
      06:50
      8.3_拈花惹草話台灣3水生藥用植物介紹
    4. 8.4
      04:57
      8.4_拈花惹草話台灣4有毒植物介紹
    5. 8.5
      06:01
      8.5_拈花惹草話台灣5民間藥膳常用之中草藥介紹
    6. 8.6
      06:08
      8.6_拈花惹草話台灣6常用中草藥茶飲之應用
    7. 8.7
      8拈花惹草話台灣-台灣常見藥用植物及藥用植物資源介紹
    8. 8.8
      課程8 課後小測驗
  9. 9.
    期末考 課程總複習測驗
    1. 9.1
      期末測驗
    2. 9.2
      討論區成績(課程結束後發佈)
  10. 10.
    課程回顧與回饋
    1. 10.1
      07:07
      附錄_課程回顧1
    2. 10.2
      07:35
      附錄_課程回顧2
    3. 10.3
      05:21
      附錄_課程回顧3
    4. 10.4
      【中草藥與生活的奇幻旅程】課程問卷 (後測)
    5. 10.5
      ★★★【課程心得回饋】(5%)
    6. 10.6
      回饋心得成績
賴尚志
介紹 :
慈濟大學 / 學士後中醫學系 / 助理教授 / 101.8~
花蓮慈濟醫院 / 藥劑部 / 中藥局 / 顧問 / 103.9~
花蓮縣藥師公會十五屆/ 理事兼中藥發展委員會主任委員 / 109.12~
衛生福利部 / 臺灣中藥典 / 編修委員 / 104~
社團法人臺灣臨床藥學會中藥委員會委員 / 106.1~108.11
中醫臨床技能考官 / 106.4~
考選部考試題庫小組委員 / 106.11~
 
Specialty
Email
edward6174@mail.tcu.edu.tw
Phone
Company
Department
慈濟大學
Job Title
教職員
Education Level
Not Set
Educational background