食物能量解密( ★★★2023跨校數位自學遊學營課程)

1.
醣類的簡介
1. 1.1
  02:07
  
  1-0 課程介紹
2. 1.2
  09:03
  
  1-1 醣類介紹 I - 單醣、雙醣及多醣
3. 1.3
  07:03
  
  1-2 醣蛋白與蛋白糖
4. 1.4
  07:51
  
  【均衡飲食】我的餐盤
5. 1.5
  07:01
  
  【均衡飲食】我的餐盤示範
6. 1.6
  05:20
  
  【張醫師健康諮詢】乳品與乳糖不耐症
7. 1.7
  
  【單元測驗】醣類簡介
2.
醣類的分解
1. 2.1
  04:09
  
  2-1 新陳代謝與能量
2. 2.2
  09:42
  
  2-2 糖解作用 - 葡萄糖在細胞中的分解
3. 2.3
  03:37
  
  2-3 糖解作用的能量變化與丙酮酸的命運
4. 2.4
  05:13
  
  2-4 糖解作用與糖質新生、其他單醣的分解
5. 2.5
  08:59
  
  【均衡飲食】升糖指數
6. 2.6
  10:19
  
  【均衡飲食】食物的升糖指數
7. 2.7
  
  【單元測驗】醣類的分解
3.
細胞的發電廠 - 粒腺體遊樂園
1. 3.1
  04:11
  
  3-1 前傳 - 丙酮酸進入粒腺體
2. 3.2
  07:17
  
  3-2 首部曲 - 檸檬酸摩天輪(循環)
3. 3.3
  06:35
  
  3-3 二部曲 - 電子溜滑梯(傳遞鏈)
4. 3.4
  05:26
  
  3-4 三部曲 - 合成ATP
5. 3.5
  12:15
  
  【均衡飲食】小火鍋熱量估算
6. 3.6
  03:26
  
  【均衡飲食】小火鍋吃起來!
7. 3.7
  06:11
  
  【張醫師健康諮詢】為什麼吃很少還是胖?
8. 3.8
  
  【單元測驗】細胞的發電廠 - 粒腺體遊樂園
4.
脂肪簡介與分解
1. 4.1
  08:13
  
  4-1 脂質 - 飽和與不飽和脂肪酸
2. 4.2
  06:03
  
  4-2 脂質 - 三酸甘油脂與膽固醇
3. 4.3
  05:21
  
  4-3 脂質的消化、吸收與血液中的運送
4. 4.4
  03:03
  
  4-4 體內儲存脂肪的運用
5. 4.5
  12:44
  
  【均衡飲食】吃好油趕走壞油
6. 4.6
  
  【單元測驗】脂肪簡介與分解
5.
脂肪分子的分解與合成
1. 5.1
  07:15
  
  5-1 脂肪酸氧化反應及釋出的能量
2. 5.2
  08:10
  
  5-2 酮體與酮酸中毒
3. 5.3
  06:55
  
  5-3 脂肪酸及三酸甘油脂合成
4. 5.4
  12:28
  
  5-4 脂蛋白的微旅行
5. 5.5
  03:09
  
  【均衡飲食】生酮飲食行不行?
6. 5.6
  04:54
  
  【均衡飲食】三高怎麼吃?
7. 5.7
  05:41
  
  【謝醫師關心您~】血脂是甚麼? 異常怎麼辦?
8. 5.8
  
  【單元測驗】脂肪分子的分解與合成
6.
胺基酸、核苷酸簡介與分解
1. 6.1
  07:57
  
  6-1 蛋白質簡介與消化
2. 6.2
  06:07
  
  6-2 胺基酸分解 - 胺根的命運
3. 6.3
  07:47
  
  6-3 蛋白質分解 - 碳骨架的命運
4. 6.4
  05:52
  
  6-4 胺基酸的生合成
5. 6.5
  08:08
  
  6-5 核甘酸的代謝
6. 6.6
  05:57
  
  【謝醫師關心您~】肝功能指數
7. 6.7
  05:49
  
  【謝醫師關心您~】痛風與尿酸?
8. 6.8
  
  【單元測驗】胺基酸、核苷酸簡介與分解
7.
飲食與健康
1. 7.1
  09:09
  
  【張醫師健康諮詢】媽媽的煩惱I - 孩子體重過輕怎麼辦?
2. 7.2
  05:15
  
  【張醫師健康諮詢】媽媽的煩惱II - 怎樣讓青春期孩子長高?
3. 7.3
  07:52
  
  【張醫師健康諮詢】好媳婦的煩惱 - 如何為家中慢性病長輩準備料理?
4. 7.4
  08:51
  
  【張醫師健康諮詢】甚麼是代謝症候群?
5. 7.5
  10:01
  
  【張醫師健康諮詢】該不該吃益生菌?
6. 7.6
  10:12
  
  【謝醫師關心您~】為什麼會得糖尿病?
7. 7.7
  05:22
  
  【謝醫師關心您~】熬夜與失眠
8. 7.8
  08:45
  
  【均衡飲食】維生素與礦物質
9. 7.9
  
  【單元測驗】飲食與健康
10. 7.10
  
  ★加分題★ 【食物能量解密】_課後問卷