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生物化學III~脂肪大觀園
江信仲, 慈濟大學
Course Price
Free
2022-10-25 ~ 2022-12-07
Total Students: 111
Course Length: 5 Hours 15 minutes hours
41 Videos

摘要

認識脂肪的基本結構、分類與功能,並結合日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題,瞭解生物化學中脂肪的概念。

 

課程目標

(1) 介紹一般生物化學中脂肪的概念,教授學員瞭解脂肪之基本結構、分類與功能,認識並瞭解脂質之消化吸收。討論日常生活中脂質之需要量與攝取原則等相關議題,引發學員自主學習動機。

(2) 藉由熟悉脂肪在生物體中扮演的角色,幫助學員進一步瞭解生物大分子在自身體內代謝及能量轉換和利用方式,瞭解在健康與疾病狀態有何改變,進而提升自主健康管理意識。

藉由生化系列課程,瞭解生命科學及生物醫學之相關研究現況與未來發展趨勢,並培養學員批判性思考及主動學習之能力。

 

授課教師

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  • 教師姓名:江信仲 老師
  • 教師簡介
    • 學歷:成功大學醫研所博士
    • 授課科目慈濟大學醫學系-生物化學、血管生物學、細胞生物學。
 

課程進度表

單元 1:脂質簡介與分類 - I

單元 2:Lipids overveiw and classification - II 脂質簡介與分類 - II

單元 3:Fatty Acid Digestion and Absorption 脂肪酸消化與吸收

單元 4:Fatty Acid Oxidation 脂肪酸氧化

單元 5:Fatty Acid Anabolism 脂肪酸合成

單元 6:Other lipids Anabolism 其他脂質合成

單元 7:Metabolism of cholesterol and lipoproteins 膽固醇與脂蛋白之代謝

 

課程內容

本課程內容分為三大主軸:

  1. 脂肪的基本結構、特性與分類
  2. 脂肪的分解代謝
  3. 脂肪的合成與代謝
 

上課形式

本課程分為三個主要單元,每個單元將由數個小單元所組成,每個小單元大約6-12分鐘的課程影片。每週配合課程內容進行隨堂測驗,來幫助各位學員快速確認是否瞭解本次的上課內容,另外也會安排作業、討論區提問來瞭解各位學員的學習成果。

 

評分標準

(1)討論區活動參與30%

(2)每週測驗,共7次(70%)

 

先修科目或先備能力

  1. 先修課程:生化I 蛋白質、生化II醣類
  2. 基本網路操作能力。
Course Category
醫學健康 Medical Health
Enrollment period
2022-09-12 ~ 2022-12-07
Hour(s)
6 (Hour(s))
QR code
Privacy
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  1. 1.
    第一單元-脂質簡介與分類 - I
    1. 1.1
      問卷(前測)
    2. 1.2
      07:53
      1-1 脂肪酸簡介與命名 I
    3. 1.3
      06:27
      1-2 脂肪酸簡介與命名 II
    4. 1.4
      11:02
      1 3 脂肪酸簡介與命名 III
    5. 1.5
      08:36
      1-4 脂肪分類及介紹 I
    6. 1.6
      08:02
      1-5 脂肪分類及介紹 II
    7. 1.7
      12:00
      1-6 脂肪分類及介紹III
    8. 1.8
      第一週測驗
  2. 2.
    第二單元-Lipids overveiw and classification - II 脂質簡介與分類 - II
    1. 2.1
      04:32
      2-1 脂肪分類及介紹: 6. 固醇類與脂溶性維生素(1)
    2. 2.2
      06:35
      2-2 脂肪分類及介紹(V): 6. 固醇類與脂溶性維生素(2)
    3. 2.3
      06:33
      2-3 脂肪分類及介紹(VI) 6. 固醇類與脂溶性維生素 (3)
    4. 2.4
      09:39
      2 -4 脂肪分類及介紹(VII) 7. 二十碳酸 + 單元總結
    5. 2.5
      04:18
      補充資料 - 前列腺素功能
    6. 2.6
      第二週測驗
  3. 3.
    第三單元-Fatty Acid Digestion and Absorption 脂肪酸消化與吸收
    1. 3.1
      08:11
      3 - 1 脂肪消化
    2. 3.2
      06:31
      3 -2 脂肪吸收與運輸
    3. 3.3
      11:27
      3-3 脂蛋白組成與儲存於細胞內TG之釋出
    4. 3.4
      10:40
      3-4 甘油與脂肪酸在細胞內之分解命運
    5. 3.5
      第三週測驗
  4. 4.
    第四單元-Fatty Acid Oxidation 脂肪酸氧化
    1. 4.1
      10:23
      4-1 脂肪酸氧化 I 飽和脂肪酸ß 氧化過程
    2. 4.2
      06:30
      4-2 脂肪酸氧化 II 能量釋出的效率
    3. 4.3
      08:03
      4-3 偶數碳的不飽和脂肪酸氧化
    4. 4.4
      04:33
      4-4 奇數碳的不飽和脂肪酸氧化
    5. 4.5
      07:55
      4-5 脂肪代謝之調控
    6. 4.6
      06:27
      4-6 脂肪酸氧化之調控
    7. 4.7
      第四週測驗
  5. 5.
    第五單元-Fatty Acid Anabolism 脂肪酸合成
    1. 5.1
      09:40
      5-1 酮體是甚麼
    2. 5.2
      06:59
      5-2 酮體的代謝
    3. 5.3
      09:03
      5-3脂肪合成 I 內容大綱及簡介
    4. 5.4
      06:05
      5-4 脂肪合成 II 檸檬酸穿梭及NADPH來源
    5. 5.5
      05:42
      5-5 脂肪合成 III 將 acetyl CoA 轉換為 Malonyl CoA
    6. 5.6
      10:17
      5-6 脂肪酸合成酶及棕梠酸的合成反應
    7. 5.7
      05:02
      5-7 脂肪酸合成的調控
    8. 5.8
      第五週測驗
  6. 6.
    第六單元-Other lipids Anabolism 其他脂質合成
    1. 6.1
      05:03
      6-1 長鏈脂肪酸與不飽和脂肪酸的合成
    2. 6.2
      06:26
      6-2 三酸甘油酯合成與調控
    3. 6.3
      07:37
      6-3 磷脂質及鞘脂質合成
    4. 6.4
      09:31
      6-4 二十碳酸合成
    5. 6.5
      07:32
      6-5 膽固醇與膽固醇脂合成簡介
    6. 6.6
      09:37
      6-6 膽固醇合成反應
    7. 6.7
      問卷(後測)
    8. 6.8
      第六週測驗
  7. 7.
    第七單元-Metabolism of cholesterol and lipoproteins 膽固醇與脂蛋白之代謝
    1. 7.1
      09:58
      7-1 Lipoproteins 脂蛋白
    2. 7.2
      06:00
      7-2 脫脂脂蛋白
    3. 7.3
      09:16
      7-3 脂蛋白代謝
    4. 7.4
      06:59
      7 4 HDL代謝與功能 修改版
    5. 7.5
      05:52
      7-5 脂蛋白受體與內吞作用
    6. 7.6
      06:35
      7-6 細胞內膽固醇濃度之調控
    7. 7.7
      05:36
      7-7 高血脂疾病
    8. 7.8
      第七週測驗
  8. 8.
    討論總成績(30%)
    *討論成績將由課程團隊於課程結束後上傳
    1. 8.1
      討論成績
江信仲
介紹 :
  • 學歷:成功大學醫研所博士
  • 授課科目慈濟大學醫學系-生物化學、血管生物學、細胞生物學。
Specialty
Email
sjjiang@gms.tcu.edu.tw
Phone
Company
Department
慈濟大學
Job Title
Education Level
Not Set
Educational background