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發現中醫藥膳學(2023_大學先修課程)
賴尚志, 慈濟大學
2023-03-01 ~ 2023-08-31
Total Students: 64
Course Length: 6 Hours 10 minutes hours
65 Videos
Certificate Fee NT$ 500
 
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授課老師:慈濟大學醫學院學士後中醫學系 賴尚志老師

課程介紹:

自古藥食同源的思維已深植在國人觀念中,追求增進健康與防治疾病兼顧的飲食生活,在養生保健上顯得格外重要。

本課程將介紹,如何應用中醫食療來進行疾病防治和養生保健,在臺灣生活富裕的社會,具有正確的飲食方式,不暴食豪飲而傷及身體。

課程設計中包含:醫食療以及營養寶典兩大主題,以理論搭配實作的呈現方式,將食療的正確觀念傳遞給學員,更透過營養師的專業解說,使食療的應用及知識更為延展。

本課程為慈濟大學112學年度大一新生認列通識課程1學分。

結課標準:

1.需完成影片觀看+主題報告才會有成績喔!

2.單元小測驗:40%
3.作業:40%
4.期末考試:20%

5 .回饋問卷+簽到

請跟著賴桑一起來修課~a0d998571fc63090a3b9d0eedbee29c8.jpg

Course Category
醫學健康 Medical Health
Hour(s)
9 (Hour(s))
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  1. 1.
    第一單元:藥膳食療基礎理論
  2. 2.
    第二單元:中藥與藥膳食療
  3. 3.
    第三單元:藥膳的製作
  4. 4.
    第四單元:四季變化與藥膳的選擇
  5. 5.
    第五單元:不同年齡時期之藥膳
  6. 6.
    第六單元:作月子的飲食宜忌及傳統
  7. 7.
    第七單元:常見月子藥膳
  8. 8.
    第八單元:常見中藥香料及香料在滷味之應用
賴尚志
introduce :

慈濟大學 / 學士後中醫學系 / 助理教授 / 101.8~

花蓮慈濟醫院 / 藥劑部 / 中藥局 / 顧問 / 103.9~

花蓮縣藥師公會十五屆/ 理事兼中藥發展委員會主任委員 / 109.12~

衛生福利部 / 臺灣中藥典 / 編修委員 / 104~

社團法人臺灣臨床藥學會中藥委員會委員 / 106.1~108.11

中醫臨床技能考官 / 106.4~

考選部考試題庫小組委員 / 106.11~

財團法人中華民國消費者文教基金會專家委員會/中醫藥委員會委員2021.1~
Specialty
Email
edward6174@mail.tcu.edu.tw
Phone
Company
Department
慈濟大學
Job Title
校內教職員
Education Level
Not Set
Educational background